東京丸之內，有一間在女性、小孩中超高人氣的老字號豬排屋「まい泉」( MAiSEN 邁泉豬排 )～！
但一個炸豬排有什麼了不起的？ 還紅到台灣有分店？！
在東京的 hagiko決定來一探究竟～

不買還好，買來真的驚為天人，hagiko從沒吃過中間的豬排這麼厚實的三明治！

選用了瘦肉的部位，
雖然很大塊、又是炸物，吃起來還是可以減輕一些罪惡感？（笑

而在台灣的台北車站內，也發現的了老舖豬排 MAiSEN 邁泉豬排 的蹤跡呢。

MAiSEN 邁泉豬排 創業於1965年，在東京有樂町，開設了第一間店。
以觀賞帝國劇場時的點心起家，販售「腰內豬排三明治」。

發展至今不僅在日本國內火紅，
在台灣，台北車站、信義新光A9、桃園八德、新竹巨城、台中中港、高雄左營等地皆有分店。
MAiSEN 邁泉豬排分店資訊

hagiko這次點的是炸肉餅三明治。
炸豬排肉餅的製作，是將高級鹿兒島產「沖田黑豚」絞肉外層上一層麵粉，油炸後會變為扁平橢圓狀，
就是所謂的「炸肉餅」，日本人把這個當作是嘴饞時後的肉點心。

外皮爽脆、內層肉質鮮嫩而多汁，是就算打包回家，味道也不會變的好品質。
而且切成適合一口吃下的大小，不必擔心會吃得滿嘴，女士們更可以保持唇妝呢～

炸肉餅三明治之外，腰內豬排三明治也十分美味，
乍看之下沒什麼，炸豬排很多店都有在賣，但細細品味，用心感覺得到。

美味的秘密是什麼呢？　官網上有揭密：
1. 豬排– 豬身上的七個部位，MAiSEN只選用2個部位
豬隻的挑選也是採用通過“產銷履歷安全驗證的畜牧場”及“嚴選飼料原料來源飼養的豬”。
2. 麵包粉– 堅持使用原創生麵包粉
因MAiSEN的麵包粉有別於其他品牌，故油炸後的豬排會翹立起來，如花瓣一般開放。
3. 醬汁– 最後決定味道的關鍵
四種自製醬汁分別有甜味醬、辣味醬、三明治專用醬、黑豬肉用醬。

(圖片取自MAiSEN官網)

原來不管在哪一個食材上，MAiSEN都用盡心思了呢～
生活步調快、需要長時間通勤，又或者上班族們有時候開會趕時間，
這樣大小剛好、不怕弄髒，又很美味的豬排三明治，是很好的選擇。

綜合此次的探訪，hagiko覺得 MAiSEN 邁泉極厚豬排三明治 受女性和孩子們喜愛的原因為：
1. 嚴選素材、料多味美
2. 出餐快速、方便攜帶
3. 能維持妝容和乾淨的服裝

食量比較大的男性朋友們，推薦買豬排便當～
在台灣或在日本，有機會都可以吃吃看！

東京丸之內 豬排老舖  まい泉  官網：http://mai-sen.com/
台灣 MAiSEN 邁泉 官網：http://www.lichenteam.com/brand-info.asp?id=90