日本北海道札幌《うにむらかみ》絕品無添加新鮮海膽，入口就上天堂~

2018.09.28

提到北海道美食隨便舉例就能說出「海鮮」「螃蟹」「生魚片」「壽司」等等
海鮮中不得不提的就是「海膽」了
這次來北海道旅行蒐集情報時，從日本友人到台灣友人都一致推薦必吃!!

因此特別拜訪了以”無添加海膽”聞名的うにむらかみ(村上海膽)嘗鮮!
本店位在函館，這次hagiko造訪的是位於札幌的分店(ゝ∀･)

▲うにむらかみ以超新鮮的無添加海膽聞名

因為海膽放久了會融化，所以一般為了保持形狀都會會加入明礬~
うにむらかみ竟然能將海膽就這樣直接送上，
這海膽不用特地說也知道到底有多新鮮囉!!(ゝ∀･)b

▲うにむらかみ門口的看板

因為用料新鮮實在的關係，價錢會高一些唷!!

像是招牌的無添加生海膽丼(無添加生うに丼)就要價4,000円，
跟hagiko同樣喜歡魚卵的話，推薦可以點無添加生海膽鮭魚卵丼(無添加生うにといくら丼)
價格為3,500円，比起無添加生海膽丼稍微便宜一些，還能享受兩種美味

海膽與鮭魚卵幾乎鋪滿了整碗，
鮭魚卵呈現新鮮的橘色像是寶石一樣閃閃發光，
經過特別擺盤，就像是藝術品一樣
(還發現只要上桌，整間店不管是年輕人或歐吉桑們都一定會先拍張照(笑)

入口後能感受到新鮮海鮮的自然甜味，
因太過美味，跟朋友兩個女孩子都輕輕鬆鬆完食
甚至覺得還可以再來第二碗d(`･∀･)b

如果有到札幌或是函館旅遊，非常推薦一定要來嘗嘗唷!